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花生烤炉教您怎样做鱼皮花生
日期:[2017-11-15 17:19:18]   来源:www.m-yhk.com   共阅[689]次

  花生的吃法有很多种,花生也具备很高的营养价质,是很多人都喜欢的一种食物,它的做法除了五香花生和酒鬼花生外还有很多,今天小编就教您怎样做鱼皮花生.

  一.先加水,把盐溶化,煮沸.

  二.取适量水将淀粉和糯米粉调匀过滤,倒入盐水中煮浆.当浆面起泡时将锅端起,同时拌入适量味精,拌匀后即成调味浆.

  三.取水,加砂糖并搅拌溶化,再取糯米粉,用冷水调成浆,然后将糖水煮沸,并立即把糯米粉浆冲入,搅匀成熟糖浆.

  四.取花生仁倒入滚锅,随滚锅滚动多次,浇熟糖浆并撒糯米粉,使花生仁外表粉层合适厚度.同时要求裹粉花生仁表面不干不湿,颗粒间不粘连,表面有光泽.

  五.花生仁粘好粉后,放入烘笼内烘制.烤时开足炉温,烘笼转速与炉温要均匀.烘烤的花生仁以研去外皮的花生仁呈黄色为宜.

  六.花生仁出笼后,立即倒入铁锅内,趁热加调味浆,并用木制铲刀快速搅拌.搅拌至颜色均匀时即铲入盘内,均匀铺开冷却,不使粘连即可.

  以上就是花生烤炉教您的做鱼皮花生的做法了,较其他的制作方法制作出来的花生味道更好些,当然花生还可以直接洗净烧粥,这是较为简单的吃法了.

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